karácsonyi menü - Euvonal

Karácsonyi menü : mit fogyaszt szívesen a magyar ember ünnepekkor?

Klau — Mon, 09 Nov 2015 17:04:41 +0000

Talán a magyarok a legtalálékonyabbak ha ételsorról van szó. Hajlamosak néha túlzásokba vinni. Általában minden hagyományos családban jelen van a hal-lé, tyúkhúsleves , töltött káposzta , sült és rántott csirke, burgonyapüré és a különféle édes sütemények mint például a bejglik.

Sokszor gyomorrontásig képesek enni akár többször is végigmenve a menüsoron.

Íme a kedvelt receptek hozzávalói

Hal-lé

Hozzávalók: 600 gramm halszelet, 1 tv paprika, 2 paradicsom , 4 közepes fej vöröshagyma , 1 tk feketebors , 3 teáskanál só, 7 teáskanál pirospaprika , 1,5 liter víz

Tyúkhúsleves

Hozzávalók: 1,5 kg tyúk , 3 liter víz , 10 szem egész feketebors , 3 db sárgarépa , 3 db petrezselyemgyökér , 1 db karalábé , 1 db vöröshagyma , 0,5 csokor petrezselyemzöld

Töltött káposzta

Hozzávalók: 1 kg darált sertéscomb , só , őrölt bors, pirospaprika , 3-4 gerezd fokhagyma , 1 fej vöröshagyma , 35 dkg rizs , 1 fej savanyú káposzta, olaj , 2-3 ek liszt , 2 ek tejföl

Bejglik ( töltelék lehet : mákos, diós , lekváros )

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 0,5 tasak porélesztő , 125 gramm vaj , 1 db tojás , 25 gramm cukor , 1 dl tej , 1 csipet só

Ezek csak alapvető ötletek a teljesség igénye nélkül, mindenki kedvére variálhatja őket. Azért arra vigyázni kell , hogy ne okozzon komoly gyomorbántalmakat az ünnepi lakoma, inkább többször kell keveset enni mint egyszerre sokat.

The post Karácsonyi menü : mit fogyaszt szívesen a magyar ember ünnepekkor? first appeared on Euvonal.

Így vészeljük át a karácsonyi menüt

Emese — Wed, 24 Dec 2014 09:30:44 +0000

Az ünnepi időszakban sajnos sokan a túlevésre hajlamosak, nem tudnak ellent mondani a sok-sok finomságnak, valamint az alkoholnak, amik bizony eltérnek a mindennapi étkezésüktől. Pedig sokak számára még ez a napi rutin sem a legegészségesebb. Viszont ez az étrendi váltás néhány negatív hatással is járhat.

Túlevés nemcsak az ünnepek alatt jelentkezik, de akkor viszont fokozottan van jelen. Vannak, akik az étkezéssel az érzelmi vágyaikat próbálják csillapítani. De ez nem vezet sok jóra, mivel ez csak rövid távú megoldást jelent, miközben egyre tovább növekszik a lelki éhség.

A valódi okra nem lesz megoldás, ezért aztán egyre csak esznek és esznek, és ez vezet a túlzott mértékű táplálékbevitelre. A másik ok, ha mindenre eszik az ember, például eszik, ha megbántják, eszik, ha örül, eszik, ha szomorú, de akkor is eszik, ha csak szomorú. A karácsonyi túlevésre is inkább azok a hajlamosabbak, akik a mindennapjaikban is a lelki problémáik elnyomására használják az evést.

Karácsonykor több helyen is megfordulnak az emberek, éppen ezért olyan ételeket is elfogyaszthatnak, amiket a mindennapi napjaikban nem, vagy csak ritkán esznek. Sajnos, amihez nincs hozzászokva az ember, az emésztési zavarokhoz vezethet. Vagy esetleg rejtett ételallergiák is felszínre kerülhetnek. Ezért az ünnepek alatt érdemes probiotikum készítményeket fogyasztani, mivel ezek segítenek ellensúlyozni a rossz baktériumok túlburjánzását.

The post Így vészeljük át a karácsonyi menüt first appeared on Euvonal.