Miben található a legtöbb cink?

Vannak bizonyos olyan építőelemei szervezetünknek, amelyekből csak minimális mennyiségre van szüksége szervezetünknek, azonban ha hiányzik, azt közérzetünk és egészségi állapotunkon is megérezzük. A mikroelemek közé tartozó cink olyan ásványi anyag, amely elsősorban a csontokban és az izmokban tárolódik, tartalmazza a haj, a szem, a máj, a vesék és a bőr is.

Nem lehet elégszer felhívni a figyelmet az egyoldalú táplálkozással járó veszélyekre. A kérdés az, hogy mit fogyasszunk, ha elszeretnénk kerülni a hiánybetegségből adódó problémákat? Melyek alapanyagok kapjanak helyet a mindennapi étkezéseink során? A húsok, a máj, a hüvelyesek és a tojás feltétlenül ajánlottak.

Sokszor hallani arról, hogy a mediterrán konyha mennyire egészséges. A cink kapcsán azért érdemes megemlíteni, mivel a legtöbbet belőle a kagyló tartalmazza. Hazánkban ritkán kerül a mindennapokban az asztalra, főként ára miatt. Amit fontos tudni még, hogy az elfogyasztott élelmiszerekkel bevitt cinknek csupán 30-50 százaléka szívódik fel a szervezetben, ez a mennyiség pedig jelentősen függ attól, hogy jelen vannak-e a szervezetben elegendő mennyiségben olyan mikrotápanyagok, mint a réz, a kalcium,vagy a létfontosságú élelmi rostok.

Amennyiben fokozott stressznek van valaki kitéve, esetleg dohányzik, nehéz fizikai munkát végez, akkor számunkra javasolt 9-10 mikrogramm -nál többet bevinni a szervezetbe. Mivel ezekben az esetekben a cink gyorsabban ürül ki, és nem is szívódik fel kellően a bélrendszerből.

hozzászólások